Книжка рецептов galbani

Более 400 фирменных рецептов

Закуски
Продукт
Время
Тип
Img
Легкая лазанья с моцареллой и овощами
до 15 минут
4 порции
10 ингредиентов
Img
Легкая лазанья с моцареллой и овощами

Ингредиенты:

  • Моцарелла Galbani light 125 г – 2 штуки
  • Листы лазаньи – 3 штуки
  • Желтый болгарский перец – 0,5 штуки
  • Красный болгарский перец – 0,5 штуки
  • Морковь -1 штука
  • Цукини – 1 штука
  • Веточка тимьяна
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Оливковое масло первого отжима
  • Соль и перец
Время приготовления: до 15 минут
Количество: 4 порции
Сложность: Легко

Способ приготовления:

  • 1 Обжарьте зубчик чеснока и тимьян на медленном огне на оливковом масле до золотистого цвета.
  • 2 Вымойте овощи, нарежьте соломкой и обжарьте на ароматном масле на среднем огне в течение 5 минут, приправьте солью и перцем.
  • 3 Отварите листы лазаньи в слегка подсоленной воде, остудите, нарежьте на прямоугольники ¾см
  • 4 Нарежьте моцареллу ломтиками.
  • 5 Подготовьте блюдо в следующем порядке – лист лазаньи, моцарелла, лист лазаньи, овощи.
  • 6 Приправьте готовое блюдо оливковым маслом.
  • Приятного аппетита!
Img
Пицца с томатным соусом и страчателлой
15-30 минут
2 порции
11 ингредиентов
Img
Пицца с томатным соусом и страчателлой

Ингредиенты:

  • 200 г муки
  • 125 мл воды
  • 5 г сухих дрожжей
  • ½ ч. л. соли
  • оливковое масло
  • Для начинки:
  • 5 ст. л. томатного соуса
  • 2 горсти руколы
  • 4-6 тонких ломтика брезаолы
  • 150 г страчателлы
  • стружка пармезана
Время приготовления: 15-30 минут
Количество: 2 порции
Сложность: Средняя

Способ приготовления:

  • 1 Положите в маленькую мисочку дрожжи и залейте 3 ст. л. теплой воды. Перемешайте и оставьте для подъема на 15 мин.
  • 2 Просейте муку с солью в миску. Сделайте в муке "колодец", вылейте в него дрожжи и оставшуюся воду и начните вилкой или рукой замешивать тесто. Мешайте по кругу, все время в одну сторону, захватывая муку со стенок "кратера". Когда почти вся мука будет вмешана, добавьте в тесто 1 ст. л. оливкового масла и продолжайте месить тесто до тех пор, пока оно не станет гладким, эластичным, примерно 10 мин.
  • 3 Просейте муку с солью в миску. Сделайте в муке "колодец", вылейте в него дрожжи и оставшуюся воду и начните вилкой или рукой замешивать тесто. Мешайте по кругу, все время в одну сторону, захватывая муку со стенок "кратера". Когда почти вся мука будет вмешана, добавьте в тесто 1 ст. л. оливкового масла и продолжайте месить тесто до тех пор, пока оно не станет гладким, эластичным, примерно 10 мин.
  • 4 Разогрейте духовку до 220°С. Обомните тесто и слегка вымесите. Раскатайте в круг диаметром 25-30 см. Выложите на смазанный маслом противень.
  • 5 Смажьте тесто томатным соусом и поставьте в духовку. Выпекайте 10 мин., до готовности.
  • 6 На горячую основу выложите руколу, разложите ломтики брезаолы. Между брезаолой выложите страчателлу. Посыпьте стружкой пармезана и сразу же подавайте.
  • Приятного аппетита!
Img
Брускетты с голубым сыром, орехами и грушей
до 15 минут
4 порции
7 ингредиентов
Img
Брускетты с голубым сыром, орехами и грушей

Ингредиенты:

  • 1 багет
  • 100 г голубого сыра
  • 2 груши
  • 1/3 стакана грецких орехов
  • 2 ст. л меда
  • растительное масло
  • соль
Время приготовления: до 15 минут
Количество: 4 порции
Сложность: Легко

Способ приготовления:

  • 1 Разогрейте сухую сковороду на сильном огне, добавьте орехи, щепотку соли и 1 ст. л. меда. Снизьте огонь до среднего и готовьте, постоянно помешивая, пока мед не загустеет и полностью не покроет орехи. Это займет около 3 мин. Внимательно следите за приготовлением, чтобы мед не подгорел.
  • 2 Когда орехи будут готовы, аккуратно перелейте их на застеленный противень, предварительно сбрызнув его растительным маслом. Разделите орехи между собой, чтобы они не слиплись. Полностью остудите.
  • 3 Нарежьте хлеб кусками толщиной 1,5 см, смажьте при помощи кисточки оливковым маслом и запеките под грилем до золотистого цвета.
  • 4 Груши нарежьте тонкими ломтиками.
  • 5 Намажьте хлеб голубым сыром, сверху выложите груши и карамелизованные орехи, слегка полейте медом и подавайте к столу.
  • Приятного аппетита!
Img
Брускетты с Моцареллой
до 15 минут
4 порции
7 ингредиентов
Img
Брускетты с Моцареллой

Ингредиенты:

  • 4 ломтика деревенского хлеба
  • упаковка сыра Mozzarella Galbani 150 г
  • небольшие помидоры
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло
  • орегано
  • руккола
Время приготовления: до 15 минут
Количество: 4 порции
Сложность: Легко

Способ приготовления:

  • 1 Поджарив хлеб в духовке в течение нескольких минут с каждой стороны, выложите помидоры на ломтики хлеба, затем положите порезанные шарики сыра Моцарелла, украсьте веточками рукколы, посыпьте орегано, солью, перцем.
  • 2 Несколько капель оливкового масла экстра класса сделают ваши брускетты ещё более вкусными.
  • Приятного аппетита!
Img
Гриль сэндвич “Капрезе”
до 15 минут
1 порция
6 ингредиентов
Img
Гриль сэндвич “Капрезе”

Ингредиенты:

  • 1/2 багета
  • 125 г моцареллы
  • песто по вкусу
  • 1-2 помидора
  • зелень по вкусу
  • сезонные овощи
Время приготовления: до 15 минут
Количество: 1 порция
Сложность: Легко

Способ приготовления:

  • 1

    Смажьте ломтики багета соусом. Поместите между ломтиков зелень, нарезанные помидоры и сыр. Подрумяньте сэндвич на гриле с обеих сторон, используя пресс.

  • 2

    Дополните сэндвич свежими овощами.

  • Приятного аппетита!
Img
Салат с моцареллой, грушей, виноградом и грецким орехом
до 15 минут
4 порции
8 ингредиентов
Img
Салат с моцареллой, грушей, виноградом и грецким орехом

Ингредиенты:

  • 1 упаковка сыра «Мини Моцарелла»
  • листья микс-салата
  • 1 груша
  • несколько виноградин
  • 1 небольшой гранат
  • 8 грецких орехов
  • оливковое масло первого отжима
  • соль, перец
Время приготовления: до 15 минут
Количество: 4 порции
Сложность: Легко

Способ приготовления:

  • 1

    Приготовьте шашлычки, чередуя кусочки груши, виноград и сыр «Мини Моцарелла».

  • 2

    Подавайте шашлычки на листьях микс-салата, украшенными сыром «Мини Моцарелла», зернами граната, грецкими орехами, виноградинами и заправьте по вкусу солью, перцем и оливковым маслом первого отжима.

  • Приятного аппетита!
Img
Сэндвичи из цукини с моцареллой
15-30 минут
1 порция
5 ингредиентов
Img
Сэндвичи из цукини с моцареллой

Ингредиенты:

  • 2 цукини или кабачка
  • 125 г моцареллы
  • 100 г муки
  • 1 куриное яйцо
  • соль, перец по вкусу
Время приготовления: 15-30 минут
Количество: 1 порция
Сложность: Средняя

Способ приготовления:

  • 1

    Натрите цукини на терке и отожмите.

    Добавьте яйцо, муку, соль, перец и перемешайте до однородности.

  • 2

    Разделите массу на 4 равные части.

    Выложите на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте, формируя прямоугольные заготовки.

    Выпекайте (220 ºC) до румяной корочки.

  • 3

    Переверните заготовки на другую сторону и верните в духовку.

    Доведите до готовности.

  • 4

    Распределите между каждой пары заготовок ломтики моцареллы.

  • 5

    Подогрейте (180 ºC) в течение 7-10 минут.

  • Приятного аппетита!

загрузка...

форма обратной связи

Дайте согласие на обработку персональных данных.
Заявка принята! В ближайшее время менеджер свяжется с Вами.