Книжка рецептов galbani
Более 400 фирменных рецептов
Легкая лазанья с моцареллой и овощами
до 15 минут
4 порции
10 ингредиентов
Легкая лазанья с моцареллой и овощами
Ингредиенты:
- Моцарелла Galbani light 125 г – 2 штуки
- Листы лазаньи – 3 штуки
- Желтый болгарский перец – 0,5 штуки
- Красный болгарский перец – 0,5 штуки
- Морковь -1 штука
- Цукини – 1 штука
- Веточка тимьяна
- Чеснок – 1 зубчик
- Оливковое масло первого отжима
- Соль и перец
Время приготовления: до 15 минут
Количество: 4 порции
Сложность: Легко
Способ приготовления:
- 1 Обжарьте зубчик чеснока и тимьян на медленном огне на оливковом масле до золотистого цвета.
- 2 Вымойте овощи, нарежьте соломкой и обжарьте на ароматном масле на среднем огне в течение 5 минут, приправьте солью и перцем.
- 3 Отварите листы лазаньи в слегка подсоленной воде, остудите, нарежьте на прямоугольники ¾см
- 4 Нарежьте моцареллу ломтиками.
- 5 Подготовьте блюдо в следующем порядке – лист лазаньи, моцарелла, лист лазаньи, овощи.
- 6 Приправьте готовое блюдо оливковым маслом.
- Приятного аппетита!
Пицца с томатным соусом и страчателлой
15-30 минут
2 порции
11 ингредиентов
Пицца с томатным соусом и страчателлой
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 125 мл воды
- 5 г сухих дрожжей
- ½ ч. л. соли
- оливковое масло
- Для начинки:
- 5 ст. л. томатного соуса
- 2 горсти руколы
- 4-6 тонких ломтика брезаолы
- 150 г страчателлы
- стружка пармезана
Время приготовления: 15-30 минут
Количество: 2 порции
Сложность: Средняя
Способ приготовления:
- 1 Положите в маленькую мисочку дрожжи и залейте 3 ст. л. теплой воды. Перемешайте и оставьте для подъема на 15 мин.
- 2 Просейте муку с солью в миску. Сделайте в муке "колодец", вылейте в него дрожжи и оставшуюся воду и начните вилкой или рукой замешивать тесто. Мешайте по кругу, все время в одну сторону, захватывая муку со стенок "кратера". Когда почти вся мука будет вмешана, добавьте в тесто 1 ст. л. оливкового масла и продолжайте месить тесто до тех пор, пока оно не станет гладким, эластичным, примерно 10 мин.
- 3 Просейте муку с солью в миску. Сделайте в муке "колодец", вылейте в него дрожжи и оставшуюся воду и начните вилкой или рукой замешивать тесто. Мешайте по кругу, все время в одну сторону, захватывая муку со стенок "кратера". Когда почти вся мука будет вмешана, добавьте в тесто 1 ст. л. оливкового масла и продолжайте месить тесто до тех пор, пока оно не станет гладким, эластичным, примерно 10 мин.
- 4 Разогрейте духовку до 220°С. Обомните тесто и слегка вымесите. Раскатайте в круг диаметром 25-30 см. Выложите на смазанный маслом противень.
- 5 Смажьте тесто томатным соусом и поставьте в духовку. Выпекайте 10 мин., до готовности.
- 6 На горячую основу выложите руколу, разложите ломтики брезаолы. Между брезаолой выложите страчателлу. Посыпьте стружкой пармезана и сразу же подавайте.
- Приятного аппетита!
Брускетты с голубым сыром, орехами и грушей
до 15 минут
4 порции
7 ингредиентов
Брускетты с голубым сыром, орехами и грушей
Ингредиенты:
- 1 багет
- 100 г голубого сыра
- 2 груши
- 1/3 стакана грецких орехов
- 2 ст. л меда
- растительное масло
- соль
Время приготовления: до 15 минут
Количество: 4 порции
Сложность: Легко
Способ приготовления:
- 1 Разогрейте сухую сковороду на сильном огне, добавьте орехи, щепотку соли и 1 ст. л. меда. Снизьте огонь до среднего и готовьте, постоянно помешивая, пока мед не загустеет и полностью не покроет орехи. Это займет около 3 мин. Внимательно следите за приготовлением, чтобы мед не подгорел.
- 2 Когда орехи будут готовы, аккуратно перелейте их на застеленный противень, предварительно сбрызнув его растительным маслом. Разделите орехи между собой, чтобы они не слиплись. Полностью остудите.
- 3 Нарежьте хлеб кусками толщиной 1,5 см, смажьте при помощи кисточки оливковым маслом и запеките под грилем до золотистого цвета.
- 4 Груши нарежьте тонкими ломтиками.
- 5 Намажьте хлеб голубым сыром, сверху выложите груши и карамелизованные орехи, слегка полейте медом и подавайте к столу.
- Приятного аппетита!
Брускетты с Моцареллой
до 15 минут
4 порции
7 ингредиентов
Брускетты с Моцареллой
Ингредиенты:
- 4 ломтика деревенского хлеба
- упаковка сыра Mozzarella Galbani 150 г
- небольшие помидоры
- соль и перец по вкусу
- растительное масло
- орегано
- руккола
Время приготовления: до 15 минут
Количество: 4 порции
Сложность: Легко
Способ приготовления:
- 1 Поджарив хлеб в духовке в течение нескольких минут с каждой стороны, выложите помидоры на ломтики хлеба, затем положите порезанные шарики сыра Моцарелла, украсьте веточками рукколы, посыпьте орегано, солью, перцем.
- 2 Несколько капель оливкового масла экстра класса сделают ваши брускетты ещё более вкусными.
- Приятного аппетита!